MÅLGRUPP Utbildningen riktar sig första hand till dietister, kostvetare, nutritionister och andra med högskoleutbildning inom nutrition, verksamma inom näringslivet eller inom kommun och landsting. PLATS Kungsgatan 29, 4 tr, Stockholm TID OCH DATUM Tisdagen den 3 november kl 08.30 – 14.00 Fika serveras från kl. 8.00 KOSTNAD Kostnad 3 000 kr exklusive moms,...
Tips till dig som är intresserad av mat, hälsa och miljö. Lördagen den 29 augusti samlas mat-, hälso- och miljöintresserade storstadsbor, kockar, forskare och producenter på Matologi – ett event om mat, hälsa och hållbarhet i Norra Latins trädgård mitt i Stockholms city. På Matologi möts...
Efter en intensiv vecka i Visby är nu årets Almedalsvecka över där vi på OakRiver för tredje året i rad arrangerade Hälsodalen - den naurliga mötesplatsen för hälsa och helhet i Almedalen. Över 40 aktiviter anordnades mellan måndag och torsdag av 42 olika arrangörer, med ett gemensamt...
Idag, den 2 juni var det dags för jordgubbspremiär på Eriksgården i Skåne! Den svenska jordgubbens ankomst är en högtid väl värd att fira och på Eriksgården gjordes det med en rundvandring på gården, provsmakning av årets tidiga skörd samt en presentation av årets jordgubb-...
Nyligen korades vinnaren av Nyskaparstipendiet 2015, ett initiativ av Menigo för att inspirera och prisa svenska mathjältar. Vinnaren blev västkustföretaget Catxalot som plockar, förädlar och säljer svensk tång från Bohuslän. Tävlade gjorde totalt femtio nominerade. Tio delfinalister valdes ut innan Menigos expertjury reducerade ner till tre...
Idag lanserade WWF Köttguiden, en guide till hur vi ska äta kött för att minska miljöpåverkan. Såhär skriver WWF på Köttguiden: "Kött bidrar med viktiga näringsämnen i den svenska kosten och är en nyckelfaktor för vårt öppna landskap. Men idag äter vi i Sverige mer kött än vad...
I debatten om salt som pågått de senaste dagarna, initierad av Konsumentföreningen Stockholm, Livsmedelsverket och Sveriges Konsumenter i Svd Opinion och med svar från Livsmedelsindustriföreningens vd får man som konsument lätt uppfattningen att det finns ett brett motstånd mot att agera i frågan. Vi vill istället...
Det blir alltmer viktigt att nå ut med sitt budskap oavsett om det handlar om att svara på en journalists frågor, driva en intern fråga på ett företag eller i kommunen, presentera forskningsdata eller debattera om mat och hälsa på nätet. Vi på OakRiver erbjuder den...
Det är vår och tiden springer snabbt iväg. Hos oss konstaterar vi nu att att det endast är 10 veckor kvar till Almedalsveckan i Visby, där vi på OakRiver engagerar och driver Hälsodalen, mötesplatsen för hälsa och helhet. För oss (och många andra) är Almedalsveckan och...
Att inte slänga mat i onödan är nästan en självklarhet idag. Men vad gör man med alla rester från påskhelgen? På konsumentföreningen Stockholms hemsida kan man hitta inspiration. Där tipsar man också om att sänka temperaturen i kylen till högst + 5 grader så håller...